Chasse aux truffes en Croatie : une expérience sensorielle
⁍ Une fois dans une vie ◦ Europe ◦ Croatie ◦ Nature ◦ Gastronomie ◦ Famille ◦ Couples
Un aperçu exclusif du monde de la truffe d'Istrie.
Au cœur verdoyant de l'Istrie, loin de l'agitation côtière, se dévoile une tradition culinaire parmi les plus raffinées d'Europe. Autour des villages de Paladini et Motovun, le long de la vallée de la rivière Mirna, se trouve l'une des régions les plus riches en truffes au monde. Depuis des générations, les truffes noires et blanches y sont récoltées avec savoir-faire, respect et patience.
Avec Pegase, vous découvrirez cet univers de manière exclusive et authentique : accompagné d'un chasseur de truffes expérimenté et de son chien spécialement dressé, vous partirez dans la forêt pour une chasse aux truffes privée, suivie d'une dégustation complète dans le domaine d'un producteur local renommé. Une initiation raffinée à un artisanat vivant.
À la recherche de truffes en Croatie
Pour la chasse aux truffes, rendez-vous à Paladini, situé au-dessus de la vallée de Mirna, près de Motovun. Vous serez accueilli dans le domaine de Karlić Tartufi, une entreprise familiale de renommée internationale pour son expertise. Après une introduction claire sur les truffes et leurs saisons, vous partirez dans la forêt avec un chasseur de truffes agréé parlant anglais. Le chien prendra les devants et vous montrera comment détecter les truffes. L'expérience se terminera par une dégustation complète dans la maison du producteur : des produits à base de truffes, des spécialités locales et des boissons assorties vous attendent pour une conclusion somptueuse et savoureuse. Un moment aussi éducatif que gastronomique.
Chasse aux truffes privée avec un chasseur de truffes certifié et un chien dressé
Accès à un domaine familial renommé au cœur de l'Istrie
Dégustation de produits à base de truffes dans un cadre intime et authentique
Combinaison de culture, nature et gastronomie en une seule journée
Notre conseil de voyage
« Prévoyez cette expérience en fin d'après-midi. La lumière au-dessus de la vallée de la Mirna est alors plus douce, les températures plus agréables et la dégustation s'apparente à un long et agréable apéritif. Idéal à combiner avec un séjour dans le charmant village de Bale ou Motovun. »
Veerle Van Damme, conseillère en voyages de luxe
Vivez cette expérience unique lors d'un circuit en Croatie.
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