Susafa : le charme sicilien dans une ferme
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Une ancienne ferme sicilienne
Nichée au cœur des collines vallonnées de l'arrière-pays sicilien, Susafa est une ancienne ferme transformée en un refuge champêtre exclusif. Depuis plus de 200 ans, le domaine appartient à la famille Saeli-Rizzuto, qui transpose aujourd’hui ses riches traditions agricoles en une forme d’hospitalité hors du commun. Entouré de champs de céréales, d’oliviers et de la nature impressionnante des montagnes des Madonie, vous y découvrirez un coin de Sicile authentique, loin des sentiers battus.
Avec seulement 18 chambres et suites, Susafa dégage une atmosphère intime et chaleureuse. Les anciennes écuries, ateliers et fermes ont été soigneusement restaurés, alliant murs en pierre séculaires, matériaux naturels et confort moderne. La cuisine sicilienne est le cœur battant de la demeure, avec des ingrédients issus de son propre potager, du pain fait maison et de l’huile d’olive du domaine. Entre deux découvertes culinaires, vous pourrez profiter de la piscine, de promenades dans le vaste paysage ou d’un bon verre de vin local.
Susafa est une adresse exceptionnelle pour ceux qui souhaitent découvrir l'âme de la Sicile, en mettant l'accent sur l'authenticité, la gastronomie et la beauté de la vie simple.
Découvrez la Sicile authentique avec Sufasa
Chez Susafa, tout tourne autour de la découverte des traditions siciliennes. Partez à la découverte du potager en compagnie du chef, découvrez les secrets de recettes familiales séculaires lors d'un atelier de cuisine ou savourez un dîner romantique sous les étoiles. L'ancien grenier à blé sert aujourd'hui de cadre à une expérience culinaire unique, où les produits locaux de saison et les saveurs traditionnelles occupent une place centrale.
Il y a également beaucoup à découvrir en dehors du domaine. Partez à la découverte des sentiers de randonnée des Madonie, visitez des villages de montagne pleins de charme comme Petralia Soprana et Polizzi Generosa, ou rendez-vous dans la ville côtière historique de Cefalù. Ceux qui préfèrent simplement ne rien faire trouveront, au bord de la piscine ou lors d'un pique-nique à l'ombre des arbres, tout l'espace nécessaire pour profiter de l'art de vivre sicilien.
Une ferme sicilienne vieille de plus de 200 ans, appartenant à la même famille depuis cinq générations, qui ne compte que 18 chambres et suites élégantes
Dégustez des plats authentiques préparés avec des ingrédients frais issus de notre potager, du pain fait maison et de l'huile d'olive biologique
Détendez-vous au bord de la piscine, promenez-vous au milieu des champs de céréales et admirez les paysages préservés aux abords des Madonie.
Des ateliers de cuisine sicilienne et des visites guidées du jardin d'herbes aromatiques aux dîners intimes sous le ciel étoilé
Notre conseil de voyage
Ne manquez pas de passer quelques nuits à Susafa pour découvrir pleinement la vie rurale sicilienne. Réservez un atelier de cuisine avec le chef local et découvrez les secrets de la cuisine traditionnelle sicilienne. Terminez la journée par un dîner romantique sous le ciel étoilé, dans le calme de la propriété.
Xanthippe Maes, conseillère en voyages de luxe
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