Chasse aux truffes en Croatie : immersion sensorielle
⁍ Once in a lifetime ◦ Europe ◦ Croatie ◦ Nature ◦ Gastronomie ◦ Famille ◦ Couples
Un aperçu exclusif de l'univers de la truffe d'Istrie.
Au cœur verdoyant de l'Istrie, loin de l'agitation du littoral, s'épanouit une tradition culinaire qui compte parmi les plus raffinées d'Europe. Autour des villages de Paladini et Motovun, le long de la vallée de la Mirna, se trouve l'une des régions les plus riches en truffes au monde. Depuis des générations, on y récolte les truffes noires et blanches avec savoir-faire, respect et patience.
Avec Pegase, vous découvrez ce monde de manière exclusive et authentique : accompagné d'un chasseur de truffes expérimenté et de son chien spécialement dressé, vous partez en forêt pour une chasse aux truffes privée, suivie d'une dégustation complète dans le domaine d'un producteur local renommé. Une initiation raffinée à un métier artisanal vivant.
À la recherche de truffes en Croatie
Pour la chasse aux truffes, rendez-vous à Paladini, situé au-dessus de la vallée de la Mirna, près de Motovun. Vous serez accueillis sur le domaine de Karlić Tartufi, une entreprise familiale réputée dans le monde entier pour son savoir-faire. Après une introduction claire sur les truffes et leurs saisons, vous partirez en forêt en compagnie d’un chasseur de truffes certifié parlant anglais. Le chien prendra la tête et vous montrera comment on détecte les truffes. L'expérience se terminera par une dégustation complète chez le producteur : des produits à base de truffes, des spécialités locales et des boissons assorties composeront une conclusion somptueuse et savoureuse. Un moment aussi instructif que gastronomique.
Chasse aux truffes privée avec un chasseur de truffes agréé et un chien dressé
Accès à un domaine familial réputé au cœur de l'Istrie
Dégustation de produits à la truffe dans un cadre intimiste et authentique
Une journée alliant culture, nature et gastronomie
Notre conseil de voyage
« Prévoyez cette expérience en fin d'après-midi. À cette heure-là, la lumière au-dessus de la vallée de la Mirna est plus douce, les températures sont plus agréables et la dégustation s'apparente à un long apéritif convivial. À combiner idéalement avec un séjour dans la charmante ville de Bale ou à Motovun. »
Veerle Van Damme, Luxury Travel Advisor
Vivez cette expérience unique lors d'un circuit en Croatie.
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